Pâtisserie individuelle

Onctueux et généreux, le flan nature est un indémodable de la pâtisserie.

Chez PAUL, on aime la recette traditionnelle du flan nature, également appelé flan pâtissier : une crème tendre et lisse présentée sur un lit de pâte brisée légèrement croustillante, et relevée par la croûte toute dorée et à peine caramélisée qui agrémente le dessus.

La crème du flan nature est dense, lisse et souple et fond dans le palais tandis que le dessus du flan séduit les gourmands avec sa fine couche un peu croquante.
Le flan rappelle l’enfance, où l’on devait ouvrir bien grand la bouche pour déguster une part de ce gâteau cuit dans un moule en hauteur. Et quel que soit notre âge, nous apprécions toujours son onctuosité et l’élasticité de sa crème au délicieux goût d’œuf frais.

Convient aux régimes végétariens.